Ленивые вареники из творога

Ленивые вареники из творога
views: 7. Today: 1
23-05-2019 | 18:17

Ленивые вареники из творога – это прекрасный завтрак, вкусный и сытный. Чтобы разнообразить это классическое утреннее блюдо, мы советуем подать его вместе с клубничным соусом и сметаной. А если вы приготовите тесто накануне, то ленивые вареники полностью оправдают свое название.

Ленивые вареники с клубничным соусом


Ингредиенты:


Для вареников:



  • 250 г творога
  • 1 небольшое яйцо
  • 1-2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. манки
  • 1 ст.л. муки
  • ванильный экстракт

Для соуса:

  • 300 г замороженной клубники (дать оттаять в холодильнике)
  • 1 ст.л. сахара или по вкусу
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала, разведенного в 50 мл холодной воды
Картинки по запросу ленивые вареники с клубникой

Рецепт приготовления:

  1. Соединить все ингредиенты и замесить тесто. Собрать его в шар, завернуть в пленку и отправить на ночь в холодильник.
  2. Утром вскипятить воду, сформировать из теста валики диаметром 1 см и нарезать их на кусочки длиной 2 см. Это займет у вас максимум 5 минут. Не забудьте присыпать поверхность мукой. 
  3. Отправить вареники в подсоленную кипящую воду, через минуту аккуратно перемешать ложкой. Варить 2 минуты после всплытия. Переложить шумовкой в миску, по желанию добавить кусочек сливочного масла.
  4. Клубнику смешать с сахаром в кастрюле. Варить, пока сахар не растворится, время от времени помешивая. Влить крахмальную смесь, перемешать и поварить еще несколько минут, пока соус не загустеет и не станет снова прозрачным и ярко-красным.
  5. Подавать вареники с клубничным соусом и сметаной.
Comments
Leave a comment
Login
Publish