Сегодня готовим сочные и мягкие отбивные из куриного филе в кляре - это блюдо на все случаи жизни и для торжественного обеда они прекрасно подойдут в качестве горячего, и для обычного обеда или ужина. Подавать отбивные можно с гарниром, салатом, различными соусами. Я предлагаю свой рецепт очень сочных и вкусных отбивных в кляре, подаю я такие отбивные с соусом Ткемали, набор ингредиентов для рецепта минимален.
Ингредиенты:
Куриное филе – 700 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 1 стак.
Растительное масло – 1 стак.
Соль – по вкусу
Как я готовлю отбивные из куриного филе в кляре можно посмотреть в ролике ниже!
src="https://www.youtube.com/embed/KW04fmKpttE" frameborder="0" width="560" height="315">
Шаги приготовления:
1.Нарезаем куриное филе пластами и отбиваем их с обеих сторон.
2.Разбиваем яйца венчиком.
3.Отбитое филе окунаем в яйцо и панируем в муке.
4.Обжариваем на раскаленном масле до золотистого цвета с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Статьи
