Приготовьте запеканку из картошки с баклажанами в духовке, используя любимые приправы с добавлением сыра! Получается сочно и очень вкусно. По желанию можно добавить обжаренное мясо или фарш. Готовим!
Ингредиенты:
- баклажаны – 2 шт.,
- картофель – 2 шт.,
- помидоры – 2 шт.,
- сыр твердый – 100 г.,
- яйцо – 1 шт.,
- сметана – 2 ст.л.,
- соль, перец, приправы – по вкусу,
- растительное масло.
Приготовление:
Баклажаны режем на кружки 5-7 мм толщиной, посыпаем солью. Оставляем на время, слегка отжимаем лишнюю влагу и обжариваем в растительном масле.
Картофель нарезаем также, бланшируем 5 минут в подсоленной воде.
В форму кладем овощи вертикально: картошку, баклажан, тонко нарезанный помидор без кожицы, снова баклажан и картофель.
Посыпаем немного солью, специями и тертым сыром (половиной), заливаем яйцом со сметаной и запекаем 30 минут при 190 градусах. Достаем, посыпаем остальным сыром и еще на 5 минут в духовку.
Запеканка готова! Попробуйте.
Подробный видео рецепт найдете внизу:
src="https://www.youtube.com/embed/tu291vJRG1I" frameborder="0" width="500" height="281">
Статьи
