Салат «Французский поцелуй»: нежный вкус для настоящих романтиков(От Пчёлки)

Романтический ужин, семейное торжество или шумное застолье в кругу друзей всегда хочется украсить новым блюдом. Если ваша коллекция необычных рецептов давно не пополнялась новой информацией, возьмите на заметку изумительно вкусный салат «Французский поцелуй». Сочетание любимых продуктов в новых вариациях приведёт в восторг всех, кто попробует это блюдо.

Пошаговые рецепты салата «Французский поцелуй»

Несмотря на то что на кулинарных страницах можно встретить разнообразные варианты салата под названием «Французский поцелуй», классическим вариантом блюда является тот, в состав которого входят мясо, спелые томаты, ароматный лук, сыр и майонез. Даже после пяти опробованных мной одноимённых салатов с различным набором продуктов для меня остаётся самым вкусным именно такой «Французский поцелуй».

Классический рецепт салата «Французский поцелуй»

Сразу хочу сказать, что салат получается вкусным, но довольно калорийным. Поэтому очень важно использовать для блюда нежирное свиное мясо (вырезку). А также смело можно заменить свинину куриным филе.

Ингредиенты:

• 300 г свиной вырезки;
• 1 головка репчатого лука;
• 3 спелых помидора;
• 200 г твёрдого сыра;
• 100 г майонеза;
• 1 ст. л. коньяка;
• 1 ч. л. уксуса;
• 1 ч. л. сахарного песка;
• соль и специи по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты.
   
   
   

   Выложите на стол нужные продукты

2. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами или пёрышками, смешайте с сахаром, щепоткой соли и уксусом, слегка помните руками и оставьте на 10 минут.

   Нарежьте и замаринуйте репчатый лук

3. Бо́льшую часть сыра нарежьте мелкими кубиками, оставшийся продукт натрите на тёрке с мелкими отверстиями.

   Измельчите твёрдый сыр

4. Спелые, но не перезрелые помидоры промойте под проточной водой, обсушите и также нарежьте кубиками

   Порежьте томаты на мелкие кубики

5. Свинину нарежьте пластинами толщиной 5–7 мм. Хорошо отбейте мясо, как на отбивные.

   Отбейте мясо

6. Нарежьте подготовленную свинину длинными ломтиками, выложите в большую сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до румяной корочки. Влейте в сковороду коньяк, переверните мясо и готовьте до выпаривания алкоголя и появления румянца со второй стороны заготовок.
   

   Если вы готовите салат с куриным филе, рекомендую заменить коньяк 2–3 ст. л. белого сухого вина хорошего качества.

   Обжарьте мясо на растительном масле

7. За минуту до окончания обжаривания приправьте мясо солью и любыми специями на свой вкус.
   
   
   

   Дополните обжаренную свинину специями и солью

8. Остывшую обжаренную свинину смешайте с кубиками сыра и помидоров, маринованным луком и майонезом.

   Соедините все подготовленные продукты в одной ёмкости

9. Перемешайте все ингредиенты. Попробуйте блюдо, при необходимости добавьте ещё немного соли.
10. Переложите салат в красивую тарелку или салатник и посыпьте тёртым сыром