Капуста убирается с дачного участка, пожалуй, позже остальных культур. Торопиться с уборкой урожая точно не стоит. Что касается конкретных сроков, то ранние сорта, как правило, начинают убирать во второй половине сентября, средние и поздние – в октябре.
Что касается основного признака уборки урожая капусты, то это температурные условия, которые должны учитываться при срезке кочанов капусты.
И это касается прежде всего средних и позднеспелых сортов капусты. Убирать ее можно и нужно, когда температура воздуха будет держаться в пределах +1…+5 градусов. При этом сама по себе погода должна быть сухой и ясной. Уборка кочанов при такой температуре воздуха объясняется тем, что процесс дыхания в капусте начинает замедляться, что приводит к повышению лежкости и более длительного хранения капусты.
Только не упустите момент уборки капусты. Если капусту прихватят заморозки то это даст обратный эффект. Т.е. подмерзшие кочаны капусты долго не хранятся.
После того, как вы срежете капусту, не оставляйте ее на грядке Подсушить ее нужно в течение нескольких дней в прохладном, но сухом помещении. В этом случае капуста будет храниться долго.
Статьи
