-
ОКЕАН ПЛЮСRating: 12449

Продолжение:Интересные блюда из бананов(От Пчёлки)

               Продолжение:Интересные блюда из бананов(От Пчёлки)
views: 7. Today: 1
21-05-2019 | 06:05

Вариант четвёртый

Этот рецепт подойдёт, если нужно сделать что-то вкусное, но не очень сложное к чаю. Даже начинающая хозяйка справится с банановыми кексами, для приготовления которых понадобятся такие ингредиенты:

  • три самых спелых и мягких банана;
  • стакан сахара (лучше использовать коричневый, чтобы выпечка получилась более полезной и красивой);
  • 100-120 г сливочного масла;
  • примерно стакан муки;
  • неполная чайная ложка соды;
  • ст. л. яблочного уксуса или лимонного сока;
  • неполная столовая ложка сахарной пудры.

Инструкция:

  1. Бананы нужно размять вилкой или же измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
  2. В отдельной ёмкости смешайте сахар с молоком, причём последнее желательно подогреть, чтобы оно было тёплым, и сахар полностью растворился.
  3. Далее в молочную смесь добавьте мягкое или растопленное сливочное масло (небольшое его количество оставьте для смазывания форм), всё активно размешайте. Затем начинайте постепенно всыпать муку, одновременно взбивая тесто с помощью миксером. Когда оно станет однородным, добавьте в него банановое пюре и предварительно погашенную лимонным соком или уксусом соду, ещё раз взбейте состав.
  4. Подготовьте силиконовые формы, дно и стенки смажьте оставшимся маслом. Их заполните тестом примерно на треть, так как кексы хорошо поднимутся.
  5. Отправьте формочки в разогретую до 170 градусов духовку примерно на полчаса.
  6. Готовые кексы сверху посыпьте сахарной пудрой для украшения.

Вариант пятый

В домашних условиях можно сделать настоящий банановый открытый пирог, похожий на торт. Для этого подготовьте:

Для приготовления теста:

  • примерно полтора стакана пшеничной муки;
  • яйцо;
  • две ст. л. сахара;
  • 170 г сливочного масла (две ст. л. оставьте для смазывания).

Для крема:

  • около пяти спелых бананов (должно получиться 750-800 граммов);
  • лимон;
  • четыре яйца;
  • 2/3 стакана сахарного песка;
  • 170 мл сметаны (жирности 20 или 25%).

Описание приготовления:

  1. Сначала сделайте тесто, смешав все предназначенные для его приготовления компоненты и активно взбив их миксером. Если оно будет получаться плотным, то месить его можно руками. Далее готовое тесто накройте плёнкой или пакетом и на полчаса или час уберите в холодильник.
  2. Тем временем займитесь бананами. Их нужно порезать кружочками и сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока, чтобы фрукты не потемнели. От лимона отделите цедру (перед этим полностью выжмите его), натрите её, она тоже понадобится для приготовления крема. Сметану нужно взбить с оставшимся лимонным соком, яйцами, цедрой и сахаром, чтобы образовалась воздушная пена.
  3. Подготовьте форму, смажьте её стенки и дно маслом. Из холодильника выньте тесто, раскатайте его и поместите пласт в форму, сформировав бортики высотой около 3-4 сантиметров. Сначала уложите на тесто бананы, потом залейте их сметанной смесью.
  4. Выпекайте пирог при 180 градусах в духовке в течение сорока пяти-пятидесяти минут.

Теперь вы сможете приготовить из бананов массу вкусных блюд!

Comments
Leave a comment
Login
Publish
Галочка спасибо за рецепты !!!
Бананы – сладкие фрукты, которые давно перестали быть экзотическими и вошли в привычный рацион большинства людей. И многим надоело есть их в свежем виде, поэтому появилось огромное количество самых разнообразных рецептов.
Бананы – сладкие фрукты, которые давно перестали быть экзотическими и вошли в привычный рацион большинства людей. И многим надоело есть их в свежем виде, поэтому появилось огромное количество самых разнообразных рецептов.