... "Мы теперь знаем, что специи действуют как мощные антибиотики, средства для разжижения крови.Это регуляторы инсулина и антиоксиданты, противовоспалительные и противораковые вещества природного происхождения.Травы и специи, регулярно добавляемые в пищу в малых дозах, являются уникальными стимуляторами здоровья." - говорит физиолог Гарри Г. Прейс, доктор философии из медицинского центра Джорджтаунского университета и один из ведущих исследователей в этой области.
Сейчас налажен выпуск большого количества биологически активных добавок отечественного и зарубежного производства, содержащих в своем составе эти специи.
Так что-же это за загадочные специи, которые обладают столь волшебными свойствами?
Это имбирь.
Действующие вещества имбиря (гингеролы) подобно аспирину, разжижают кровь, что полезно при заболеваниях сердца.Таким образом, прекращается тромбообразование, расчищаются стенки сосудов, нормализуется давление.
Наилучшее доказательство того, что имбирь является противовоспалительным средством, получено исследователями иэ Университета Майами: у пациентов с остеоартритом колена, которые принимали 255 мг экстракта имбиря дважды в день в течение шести недель, боли в коленях значительно уменьшились по сравнению с теми, которые не получали имбирь.
Кроме того, имбирь обладает обезболивающим, рассасывающим, спазмолитическим, заживляющим, желчегонным, бактерицидным свойством.
Систематическое употребление имбиря в пищу в небольших количествах, укрепляет иммунную систему,ускоряет обмен веществ и метаболизм,чем оправдано его применение при лишнем весе.
Это прекрасное средство от токсинов и шлаков.
Попробуйте пожевать свежий кусочек имбиря после еды и вы вскоре заметите, что проблемы в полости рта благополучно исчезли. Помимо этого, корень очень хорошо освежает дыхание.
Вторая "волшебная" специя - Орегано.
..."Не удивительно, что орегано используется с древних времен для борьбы с инфекциями", - говорит доктор Прейс. Оказывается, масло орегано столь же эффективно, как и антибиотик Ванкомицин, при лечении стафилококковых и грибковых инфекции,уничтожает паразитов в организме.
Суточная доза масла орегано, смешанного с маслом пажитника, тмина и семян тыквы, снижает артериальное давление и понижает содержание сахара в крови и чувствительность к инсулину у больных диабетом.
Куркума против рака.Это третья "волшебная" специя, помогающая бороться с этим грозным недугом.
В желтой куркуме содержится высокая концентрация мощного антиоксиданта куркумина. Согласно последним исследованиям, куркумин помогает подавлять рак. При опытах in vitro (в пробирке), 80% злокачественных клеток рака простаты самоуничтожались под воздействием куркумина.
Добавки Куркумина в корм подопытных мышей резко замедляют рост имплантированных человеческих клеток рака простаты. То же самое происходит и с клетками рака толстой кишки и рака легких. Исследователи полагают, что Куркумин блокирует активацию генов, которые вызывают рак.
Дополнительный эффект: за счет уменьшения воспалительной активности, Куркумин уменьшает отек суставов и прогрессирующее повреждение головного мозга.
Статьи
