-
ОКЕАН ПЛЮСRating: 12050

ТОП-9 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД С ГРЕЧКОЙ(из инета от ПЧЁЛКИ))

                   ТОП-9 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД С ГРЕЧКОЙ(из инета от ПЧЁЛКИ))
views: 10. Today: 1
05-04-2017 | 05:34


Гречневая крупа или гречка, как часто называют ее в быту, считается одним из полезнейших продуктов, который имеется в каждом доме. Из нее варят кашу или готовят гарниры, добавляют в супы и пр. Благодаря вкусовым качествам гречневая крупа пользуется всенародной любовью. Неоспорима и явная польза гречки, отличающейся богатым на микроэлементы и витамины составом. 

Топ-9 вкуснейших блюд с гречкой

 

1. Гречка-по купечески

Ингредиенты: 

● 300-400 гр. мяса 
● 1 стакан гречки 

 

● 1 луковица 
● 1 средняя морковь 
● 1 маленький зубок чеснока 
● 1 лавровый лист 
● соль,молотый перец по вкусу 

Приготовление: 

Мясо порезать небольшими кубиками,слегка обжарить на сковороде с растительным маслом. 
Затем долить не много воды,добавить лавровый лист, и потушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности. Гречку перебрать,залить кипятком минут на 5,затем воду слить. Отдельно обжарить мелко порезанную луковицу и морковь натертую на терке,добавить овощи к мясу и измельченный чеснок, посолить,поперчить,добавить гречку, долить горячей воды чтобы гречка была покрыта с палец высотой,довести до кипения, затем накрыть крышкой и томить на маленьком огне пока вся жидкость не впитается а гречка не станет мягкой.Затем огонь выключить,можно добавить кусочек сливочного масла и перемешать. 

Топ-9 вкуснейших блюд с гречкой

 

2. Гречка "По-русски"

Ингредиенты: 

● Гречневая крупа - 300г 
● Грибы - 600г 
● Яйца - 4 шт 
● Лук - 150г (3 маленькие луковички) 
● Морковь - 150г (можно взять чуть больше лука) 
● Соль 

Приготовление: 

Гречневую крупу промыть и отварить до готовности. Яйца отварить. Лук почистить и мелко порезать. 

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Грибы вымыть и порезать на небольшие кусочки. 

На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить лук. Когда лук станет прозрачным, добавить к нему морковь и обжаривать ~5-7 минут периодически помешивая. Готовую зажарку переложить к гречке, перемешать. В этой же сковороде обжарить подготовленные грибы до готовности ~7-10 минут. Грибы переложить к гречке, перемешать. Яйца порезать на яйцерезке или ножом небольшими кубиками. Порезанные яйца добавить к гречке и перемешать. Подавать как гарнир или отдельное блюдо. 

Топ-9 вкуснейших блюд с гречкой

 

3. Гречка по-восточному

Ингредиенты: 

● 1 чашка гречки, 
● 5-6 крупный шампиньонов, 
● 1 луковица, 
● 1 долька чеснока, 
● половинка маленького перца чили, 
● соевый соус, 
● 1 ст. ложка растительного масла, 
● 2 ч.л сока лимона, 
● щепотка семян кардамона, 
● несколько листочков свежей мяты, 
● соль 

Приготовление: 

Гречку залить двумя чашками воды, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Мелко нарезать лук. Когда вода закипит, добавить небольшую щепотку соли. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить гречку до готовности. Шампиньоны вымыть, почистить и нарезать пластинками. В разогретую сковородку влить растительное масло, добавить семена кардамона, мелко нарезанные чеснок и перец чили, лук,шампиньоны, сок лимона,2 ст. ложки соевого соуса. Все вместе обжарить на небольшом огне в течение 2-3 минут. Добавить гречку, немного соевого соуса (если потребуется), перемешать и украсить листьями мяты. 

Топ-9 вкуснейших блюд с гречкой

 

4. "Душеновская гречка"

Ингредиенты: 

● фарш грамм 500, 
● гречки грамм 300, 
● перец болгарский сладкий, 
● помидоры, лук, 
● соль специи. 

Приготовление: 

Берем фарш,грамм 500,гречки грамм 300,перец болгарский сладкий, помидоры, лук, соль специи. Фарш выкладываем на сковороду почти вместе с перцем и помидорами очищенными от кожуры, пережариваем,в конце добавляем соль и специи. Лук я обжаривал и выкладывал в порции отдельно Гречку отвариваем в бульоне,или можно просто с кубиком. Затем гречку и фарш соединяем и хорошо вымешиваем, даем постоять немного под полотенцем. Потом аккуратненько раскладываем ее по горшочкам. Посыпаем любым твердым сыром. Ставим в духовку на 200 градусов примерно на 20-30 мин,как появляется румяная корочка и достаем. 

Comments
Leave a comment
Login
Publish
Люблю гречку...
2 years ago
В таком виде люблю гречку!!! Получается очень вкусно..!!
Будем и гречку есть)))
Спасибо за рецепты, Галочка!!!
Гречневая крупа или гречка, как часто называют ее в быту, считается одним из полезнейших продуктов, который имеется в каждом доме.