Готовим дома. Тушёная капуста с колбасками. (от ܓܨАльбинАƸ̴Ӂ̴Ʒ ܓ)

Ингредиенты
-Квашеная капуста — 750 г
-Колбаски — 350 г
-Шпинат замороженный — 75 г
-Лук-порей — 0,5 стебля
-Приправы овощные — 3 ч. л.
-Томатная паста — 1 ст. л.
-Оливковое масло — 2 ст. л.
-Вода — 1 ст.
-Сахар — 1 ч. л.
-Зелёный лук

Приготовление:
Шаг 1. Капусту выкладываем в казанок или другую кастрюлю с толстыми стенками. Если капуста квасилась без морковки, добавляем тоже. Добавляем шпинат, приправы. Перемешиваем.
Шаг 2. Порей режем и добавляем в капусту.
Шаг 3. Добавляем порезанные колечками колбаски.
Шаг 4. Перемешиваем и добавляем сахар, если капуста с кислинкой.
Шаг 5. Добавляем воду, масло, томатную пасту. Перемешиваем и томим под крышкой на маленьком огне 1,5 часа. Даём немного остыть и подаём, посыпав зелёным луком.
Приятного аппетита!