Композитор умер в швейцарском Монтре, где проживал последние 30 лет. Причины смерти не называются. Юбер Жиро родился в Марселе. В возрасте пяти лет он потерял отца, а вскоре заболел астмой, из-за чего врачи посоветовали ему начать играть на губной гармонике. Свою музыкальную карьеру он начал в конце 1930-х годов в джаз-бенде Джанго Рейнхардта. В 1941 году стал выступать с оркестром Рэя Вентуры, сообщает lenta.ru.
В конце 1940-х - начале 1950-х годов вместе с оркестром Жака Хелиана Жиро занимался озвучиванием послевоенных комедийных фильмов. В 1958 году его песня Dors, mon amour ("Спи, моя любовь") в исполнении Андре Клаво заняла первое место на Евровидении.
Жиро прославился благодаря музыке к песне Sous le ciel de Paris ("Под небом Парижа"), написанной в 1951 году и исполненной Ивом Монтаном, а также Mamy Blue ("Тоска по маме", 1970). Mamy Blue в разное время исполняли такие знаменитости, как Эдит Пиаф, Мирей Матье, Хулио Иглесиас и Демис Руссос.
