День кофейных грез

Да, в день Кофейных грез, как ни странно, следует варить кофе.

Но не просто так.

Обычно мы заливаем кипятком унылый эрзац, растворяшку,

либо включаем кофеварку.

В лучшем случае - быстро и по-деловому варим кофе в джезве

- хлоп, и вперед, на подвиг.

А потом героический задрых.

В день же кофейных грез кофе надо делать мечтательно.

Никакой поспешности, никакой суеты!

Протрите стол.

Разложите поверх светлое полотенце, на нем

- мисочки с приправами, баночку с кофе в зернах,

мельничку, сито, длинную коктейльную ложку и

прочие кофейные пустячки.

На большой чугунной сковороде (ну, или в микроволновке)

в этот момент должны разогреваться булочки с корицей,

чтобы по всей кухне плыл их пряный, сладковато-терпкий аромат.

Творите кофе.

И мечтайте.

Вслушайтесь в музыку этих слов:

арабика, Йемен, капучино, ристретто, мокко...

Представьте себе далекие страны, в которых

вырос тот куст, что сегодня подарит вам свою душу,

величественные корабли, везущие кофе на ваш материк...

Рассмотрите кофейное зерно - оно прекрасно.

Пейте.

Этот день был прожит не зря.